厚，是普洱茶在口腔中茶滋味的飽滿感。普洱茶的厚度與它質(zhì)地相關(guān)，茶湯在一定強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成分較多的，在口感上比較溫厚稠密，這種稠密感即是老茶客們所說的“厚”，茶味飽滿的茶湯入口后有一種坦蕩舒張的氣勢，醇厚而實(shí)在。與“厚”相反的是“薄”，喝到口腔里，水質(zhì)感受輕且蕭條。
有時我們說，這個茶淡，其實(shí)是說，這個茶不夠滋味，不夠厚。有誤解者，或有意誤導(dǎo)誤解者把不厚的茶，沖泡得更濃了。搞不清厚與濃的區(qū)別，容易走進(jìn)一個誤區(qū)，容易被人忽悠，或被人忽悠而不自知。薄與淡跟厚與濃是相對的，理解厚與濃，就不難理解薄與淡了。薄，指單薄，寡，單一；淡，指不濃，清淡。
薄與淡在實(shí)際上不易分清，尤其是對茶認(rèn)識不是很深的人，容易混淆。茶，可能會更多人喜歡清淡，清雅，很多茶友亦常說清心飲茶。俗話也有，一杯清淡的茶。清淡的茶，的確可令人更常飲，多飲，或更健康。
試想，濃烈的茶，可以喝很多嗎？又有誰可以長期受用呢？清淡的茶，不失其滋味豐富，才可口，人們才會喜歡喝它；相反，如果清淡的茶，味道單一，寡口，茶人是不會喜歡喝的。
薄和淡是兩回事，薄是天賦的，是由其茶質(zhì)所決定的；淡，是人為的，由沖泡決定。薄的茶，可以沖泡得很濃；也可以沖泡得很淡。淡的茶，則有厚、薄之分。茶底，或稱葉底，指干茶葉充分沖泡開后的茶葉。由鮮葉制成的干毛茶，顏色和形狀都發(fā)生了變化，不是很專業(yè)的人士很難從干毛茶辨別出茶葉的好壞。
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